Description
Principale variété sicilienne d’oranges à chair rouge, cultivée au pied de l’Etna.
Fruit de taille moyenne à grande, à la peau lisse et fine, de couleur jaune-orange.
Rouge, juteuse et sucrée, avec un arôme délicat.
Riche en vitamine C, en potassium et en fibres, avec environ 45 kcal pour 100 g.
Les oranges Tarocco tardivo sont récoltées de début mars à avril, à pleine maturité.
C’est à ce moment que les variations de température sur les pentes de l’Etna favorisent la coloration naturelle de leur pulpe.
