Description
Un condiment obtenu en broyant des olives et du piment frais. Baie ancienne aux vertus aphrodisiaques supposées, elle est considérée comme un symbole de chance dans la culture populaire. Caractéristiques organoleptiques : saveur de piment fraîchement cueilli. Idéale pour assaisonner des plats crus comme les spaghettis aux palourdes, les soupes de légumineuses, les champignons rôtis et sautés, et parfaite pour les pâtes à l’ail, à l’huile et au piment.
