La saucisse de porc noir des Nebrodi est coupé à la main et embossée dans un boyau naturel, produit qui se distingue par son savoir-faire artisanal. En effet, il est garni de tout le tissu conjonctif et de la graisse douce, afin d’obtenir un produit exempt d’impuretés et de consistance homogène.
Saucisse de porc noir Nebrodi (poids variable 350-450 g), tranchée à la main et embossée dans un boyau naturel. Notre saucisse est assaisonnée de sel, de grains de poivre noir, de fenouil et d’une pointe de piment.
La durée d’affinage optimale est de 20 à 30 jours.
Sans gluten et sans lactose.
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Les photos des produits ne sont pas contractuelles.
